Wie benutzt man Backmatte?

Wie benutzt man Backmatte?

24. Oktober 2022

Backmatte: Es kann als Werkbank für Teig wie Kekse, Pizza, Brot usw. verwendet werden. Das traditionelle Holzschneidebrett ist leicht Bakterien zu züchten, und das Silikonpad ist nicht nur leicht zu reinigen und zu pflegen, sondern hat auch eine gute Antihaftwirkung. Es gibt Schuppen um ihn herum und die Größe einer Pizzarunde in der Mitte. Individuell ist es erwähnenswert, dass das Standard-Silikonpad auch hohen Temperaturen von 220 ° C standhalten kann.

Da es das ist, was Sie in Ihrem Mund essen, ist die grundlegendste Voraussetzung für das Backen von Silikonmatten die Verwendung von Silikon in Lebensmittelqualität. Zusätzlich zu einfachen Matten haben einige verschiedene Farben und Formen. Muster.

Um die Praktikabilität und Vielseitigkeit zu verbessern, verfügen einige Silikonpads auch über Schuppen und Größen, um Situationen zu unterstützen, die während des Backvorgangs auftreten können. Backsilikonmatten haben im Allgemeinen die Eigenschaften von geringer Größe, geringem Gewicht, hoher Temperaturbeständigkeit, guter Anti-Rutsch-Leistung und einfacher Reinigung. Es ist ein sehr bequemes und praktisches Werkzeug beim Backen.

Wie benutzt man Backmatte:
1. Anti-Rutsch und Anti-Haft. Beim Rollen oder Kneten des Teigs kann die Verwendung von Silikonpads ein Verrutschen verhindern und ein physisches Anhaften verhindern. Wenn Sie so wenig trockenes Mehl wie möglich verwenden, kann der Teig hydratisierter werden.

2. Verwenden Sie als Maßstabsmesser. Viele Backsilikonmatten haben Skalen und Größen, die auf der Silikonmatte betrieben werden können, um es so bequem wie möglich zu machen, die Größe und Größe des benötigten Teigs, insbesondere der Pizzakruste, auszurollen. Die Verwendung des Größenkreises zur Formgebung der Form hat eine sehr gute Wirkung.

3. Es kann im Ofen gebacken werden, es ist nicht physisch klebrig und es ist leicht zu verformen. Bei der Herstellung von Macarons kann das spezielle Macaron-Silikonpad die Macarons trocknen und bei hoher Temperatur im Ofen zusammen backen, was nicht nur praktisch ist, sondern auch mehrfach verwendet werden kann, was Ressourcen spart.

Fazit:Backmattes sind sehr praktische und langlebige Werkzeuge beim Backen.